رام الله الإخباري

لطالما سمعنا عن أن "الميكرويف" يتسبب في وقوع حالات تسمم للأطعمة، غير أن خبراء التغذية، حددوا 6 أطعمة يؤدي تسخينها إلى تحولها إلى مواد سامة على الجسم.

ووفقا لموقع "real simple"، فإن سبب تحول هذه الأطعمة إلى مواد سامة، هو تضررها بصورة بالغة بعد التسخين في الميكرويف.

وأول هذه الأطعمة هو "الفلفل الحار"، الذي يحتوي على مركب "الكابسيسين"، حيث يتبخر هذا المركب في الهواء المغلق في الميكرويف، مما يتسبب في تهيج وتحرق الرئتين والحلق والعينين والأنف فور فتح باب الميكرويف.

وأوضح الموقع أن ثاني هذه الأطعمة هو "البيض المسلوق"، مبينا أن إدخال البيض إلى الميكرويف لمدة 15 ثانية قد يتسبب في انفجار داخل الميكرويف.

وأشار إلى أن أفضل طريقة هو تقشير البيض قبل وضعه بالميكرويف، أو تقطيعها وتسخينها برفق.

وثالث هذه الأطعمة هي "كوب ماء"، حيث أن تراكم البخار يمكن أن يتسبب في انفجار داخل الميكرويف.

أما رابعا فهو "العنب"، الذي يصبح شديد السخونة في الميكرويف، ويتحول اللب السكري بسرعة إلى بلازما ذائبة يمكن أن تنفجر في الميكرويف.

وخامسا هي "البطاطس المتبقية"، حيث تحتوي البطاطس على بكتيرياClostridium botulinum، وهي بكتيريا التسمم الغذائي، حيث أنها تتكاثر إذا لم يتم تخزينها بعد طهيها على الفور في الثلاجة.

وأوضح الموقع، أن طهي البطاطس في الميكرويف، لن يقتل البكتيريا، حيث أنها قد تتسبب في اليوم الثاني في حدوث اضطراب في المعدة.

وأخيرا "اللحوم المصنعة"، حيث أن تسخينها يؤدي إلى تشكيل منتجات أكسدة الكوليسترول التي تسبب أمراض القلب التاجية، لذلك لابد من طهيها في الفرن أولا، وليس في الميكرويف.

اليوم السابع