اجتازت سلسلة مطاعم الدجاج الملكي بنجاح أول تدقيق رقابي سنوي (Surveillance Audit) على نظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة العالمية ISO 22000:2018، وذلك من خلال مؤسسة GCL International، في خطوة تؤكد استمرار التزام السلسلة بتطبيق المعايير الدولية لسلامة الغذاء، والمحافظة على كفاءة منظومة الجودة والرقابة في مختلف مراحل العمل والإنتاج.

ويأتي اجتياز هذا التدقيق بعد حصول السلسلة على الشهادة العالمية، ليعكس نجاحها في المحافظة على متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء واستمرارية تطبيق الإجراءات والمعايير المعتمدة، بدءاً من استلام المواد الخام وتخزينها، مروراً بعمليات التحضير والإنتاج، وصولاً إلى تقديم الوجبات للمستهلك، بما يعزز مستويات السلامة والجودة والثقة بالمنتجات المقدمة.

من جانبه، جدّد رئيس مجلس إدارة سلسلة مطاعم الدجاج الملكي، السيد حسام الدين القتلوني، دعوته للمطاعم الفلسطينية إلى العمل الجاد للارتقاء بمعايير سلامة الغذاء، والسعي للحصول على الشهادات العالمية المتخصصة، وفي مقدمتها ISO 22000، مؤكداً أن الالتزام بهذه المعايير يسهم في حماية صحة المستهلك،