رام الله الإخباري

نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، عن باحثون من كوريا الشمالية، اعلانهم عن تطوير ما اطلقوا عليه "غذاء ثوريا" من الدود، يشبه الى حد كبير اللحم من حيث المذاق.

وأوضحت الصحيفة أن باحثين من جامعة "وونك وانغ" الكورية الجنوبية، طوروا هذا الطعام الجديد المصنوع من الدود، ليكون بديلا عن الموارد المتاحة في ظل أزمة الغذاء التي يشهدها العالم.

وأشار الباحثون، إلى أن الغذاء المطور يتم تحضيره من "دودة الدقيق"، حيث يتم مزجها بالسكر، ليصبح مذاقها شبيه باللحم، معلنين عن تطوير هذا النوع من الدود ليصبح قابلا للأكل.

ووصف الباحثون مذاق هذا الطعام، بالمشجع على الأكل، معربين عن أملهم في وصول فكرتهم إلى مرحلة التسويق، وإقبال الناس عليها.

يذكر أن منظمة الأمم المتحدة، قد شجعت في وقت سابق، على استخدام الحشرات في صناعة الغذاء، في ظل ترجيحات بوصول عدد سكان العالم إلى 9.7 مليار نسمة في عام 2050.

وبحسب تقرير سابق للأمم المتحدة في 2021، فإن استهلاك الحشرات القابلة للأكل، يعمل على تحسين أمد الحياة ويساهم في الأمن الغذائي.

وكان خبراء التغذية، قد أشادوا في الدود، مؤكدين أن له العديد من المنافع الغذائية.

سكاي نيوز