رام الله الإخباري

حذر عدد من خبراء التغذية في الولايات المتحدة الأمريكية، من آثار جانبية لشرب الشخص كأسا من العصير أو أكثر بشكل يومي.

وفي تقرير للكاتبة الأمريكية "ريبيكا سترونغ"، نشرته في مجلة "إيت ذيس نوت ذات"، فإن أول الأعراض الجانبية هو ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ونقلت عن أخصائية التغذية "كارا هاربستريت"، فإن عصر الفاكهة وإزالة اللب والقشرة منها، يؤدي إلى الحصول على عصيرا مركزا من حيث النكهة والطاقة والمغذيات.

وأوضحت أنه عند شرب العصير يمتص الجسم الكربوهيدرات البسيطة بسرعة أكبر، مما يؤدي لزيادة حادة في نسبة الغلوكوز في الدم.

من جانبها، أكدت أخصائية التغذية "شينا جاراميلو" أن العصير يعتبر مادة مركزة مقارنة بالفاكهة الكاملة، ويحتوي على نسبة عالية من السكر.

وأشارت إلى أن برتقالة كاملة من الممكن أن تحتوي على 9 غرامات من السكر، بينما يحتوي كأس واحد من عصير البرتقال على 21 غراما من السكر.

ونصحت الخبيرة الأشخاص المصابين بداء السكري ألا يشربوا العصير، نظرا لأنه يتسبب في زيادة كبيرة لنسبة السكر في الدم.

ولفتت إلى أن العصير رغم توفيره العديد من الفيتامينات، إلا أنه يمكن أن يحتوي على نسبة كبيرة من السكر تماما مثل قطعة الحلوى.

ويتسبب شرب العصير يوميا في "زيادة الوزن"، نظرا لأخذ الشخص كميات أكبر من حاجته من السعرات الحرارية.

وأوضحت أخصائية التغذية "ناتالي ريزو"، أن الكمية المناسبة من العصير لا تتجاوز نصف كوب. وذلك يعتمد على نوع العصير وكميته ونمط حياة الشخص.

الجزيرة نت