رام الله الإخباري

رام الله الاخباري:

لفتت البوابة البولندية Wirtualna Polska، إلى خطأ شائع يرتكبه أغلب الناس، عند سلق البطاطا.

وبحسب البوابة، فإن أغلب الناس يصبون الماء البارد فوق البطاطس، مما يؤدي إلى فقدانها أغلب العناصر الغذائية خلال عملية السلق.

وأشارت إلى أنه لابد من وضع البطاطس النيئة في الماء المغلي واضافة الملح عليها عندما تصبح طرية بعض الشيء.

وأضافت البوابة: " تُغمر البطاطس في الماء المغلي وتسلق على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة.

وأوضحت أنه لابد من سلق البطاطس القديمة في قشرها، نظرا لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة، منوهة إلى إمكانية تقطيع البطاطس المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي.

ونوهت البوابة البولندية إلى إمكانية وضع بعض الحليب والزبدة والبصل إلى الماء الذي يتم فيه سلق البطاطس، ليصبح مذاقها جيدا.

وتعد البطاطس مصدرا جيدا لفيتامين سي، بالإضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت.

سبوتنيك