رام الله الإخباري

رام الله الاخباري:

حذرت دراسة جديدة من أن الافراط في تناول الدجاج واللحوم الحمراء المصنعة قد يرتبط بشكل كبير بخطر الإصابة ببعض أمراض السرطان، رغم أن الأطباء يقللون مستوى القلق بهذا الأمر.

ووفقا لصحيفة " نيويورك ديلي نيوز" الأمريكية، فإن الدراسة تربط بين استهلاك الدجاج واللحوم الحمراء المصنعة بخطر الإصابة بسرطان الجلد الخبيث وسرطان البروستاتا وسرطان الغدد الليمفاوية الغير هودجكين.

كما ربطت الدراسة بين تناول اللحوم الحمراء وارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الثدي، إلا أن المؤلفين قالوا إن الروابط " غير مدعومة بمعظم الدراسات الاستطلاعية السابقة"، وقد تكون النتائج نتيجة لعوامل أخرى لم يتم تقييمها في الدراسة.

وبحسب الدراسة فإن الباحثون من جامعة أكسفورد في لندن حللوا بيانات من 475488 شخصا من البنك الحيوي البريطاني، ووجدوا أن 23117 مشاركا تم تشخيصهم بالسرطان خلال فترة متابعة استمر 5.7 عاما.

كما أكدت الصحيفة الأمريكية أن الدراسات السابقة قامت بتقييم زيادة مخاطر استهلاك اللحوم الحمراء مع زيادة معدلات الوفيات، فإن الدراسة الجديدة سلطت الضوء على الخطر المتزايد المحتمل بين معدلات السرطان واستهلاك الدجاج.

وقالت الدراسة "إن الارتباطات الإيجابية لمتعاطي الدواجن مع سرطان البروستاتا وسرطان الغدد الليمفاوية غير هودجكين تتطلب مزيدا من البحث".

من جهة أخرى، يقول بعض الأطباء إن النتائج قد تكون بسبب عوامل خارجية مثل استهلاك الكحول، ويجب ألا يقلق الناس أو يستخدموا الدراسة سببا للتوقف عن تناول الدجاج.

وأوضح الأطباء أنه يمكن لعوامل مثل نوع الزيت الذي يمكن طهيه في الدجاج أن يسبب سرطان الغدد الليمفاوية، على سبيل المثال، أو أولئك الذين لديهم أمراض مناعية ذاتية قد يتناولون المزيد من الدجاج "إدراكها أسهل للهضم من اللحوم الحمراء"، كلها عوامل يمكن أن تسهم في زيادة المخاطر في الدراسة

عربي 21