فايبر

فايبر

معكرونة باللحم على الطريقة الإيطالية

السبت 24 يناير 2015 09:01 م بتوقيت القدس المحتلة

موقع مدينه رام الله الاخباري :

يتميز المطبخ الإيطالي بتنوع وجباته لاسيما التي تدخل المعكرونة في إعدادها. وفي بيزان يشتهر طبق الإسباغتي باللحم والخضروات والذي يمكن تقديمه كوجبة أساسية أو كمقبلات قبل الطعام.

$\"Bildergalerie$

يرتبط اسم \"المعكرونة\" بإيطاليا وهناك أشكال عديدة لها وطرق طهي مختلفة أيضا. وتشتهر مدينة بيزان بطبق خاص من المعكرونة التقليدية تتناقله الأجيال ويمكن طهيه بطريقة سهلة.

يحتاج إعداد الوجبة للحم البقري الأحمر الذي يتم تقطيعه لقطع صغيرة ثم الدق عليه بالسكين. يتم بعد ذلك تقطيع البصل والجزر والكرفس وقليهم في زيت الزيتون مع ورقة غار. يضاف اللحم المقطع بعد ذلك إلى الخضروات ثم تضاف إليها صلصلة الطماطم ويترك الخليط على نار هادئة. في هذه الأثناء تسلق المعكرونة/ الإسباغتي في الماء المالح ثم تضاف للخليط السابق وتزين بالجبن المبشور.

[newsbox style=\"nb1\" display=\"category\" cat=\"1\" show_more=\"yes\" show_more_event=\"ajax\"]

رابط مختصر

تم نسخ الرابط بنجاح.