رام الله الاخباري : 

يعتبر فصل الصيف موسماً للعديد من الفواكه التي تلاقي إقبالاً كبيراً من المواطنين، ومن أبرزها فاكهة البطيخ، الذي يحتوي على كميات من الماء، إضافة إلى احتواء بذوره

على البروتينات عالية الفائدة، ودهون أوميغا التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.

ويلاقي الراغبون بشراء البطيخ حيرة واسعة حول اختيار ثمرة مناسبة، فيما تختلف طرق التقييم لثمرة البطيخ من شخص لآخر، وفيما يلي أبرز العلامات التي يمكن أن تدل

على أن ثمرة البطيخ حلوة المذاق.

وأول هذه العلامات هي النقر على البطيخ وإذا سمعت صوتا له صدى فهذه الثمرة حمراء اللون وحلوة المذاق، كما تظهر على البطيخ الناضج بقعة تعرف ببقعة الحقل، وهي في البطيخ الأحمر تكون صفراء أو برتقالية اللون.

ومن العلامات المميزة لاختيار ثمرة البطيخ المناسبة، أن تحتوي نقاطاً بنية اللون تشير إلى أن النحل لامس أجزاء التلقيح على زهرة البطيخ عدة مرات، كما أن البطيخ ينقسم إلى

جنسين ذكر وأنثى، الذكر شكله بيضاوي وحجمه كبير، بينما الأنثى كروية الشكل، ويكون طعمها أكثر حلاوة.